100% Local,
Ecolo,
Et gras comme on aime ! 

Notre concept a vu le jour au début de la crise de 2019 
Après 5 ans à gérer une brasserie à cent à l'heure avec une grosse amplitude horaire et plusieurs salariés, sur un modèle pas forcement très écolo mais plutôt dans la consommation avec toujours plus de services. ( et de problèmes ...)
Et après tout ce qui s'est passé ensuite, la crise Covid, la fermeture des restaurants, mon genou tout mou ! 
Nous avons souhaités retourner à une vie plus simple, moins stressante et plus proche des valeurs qui nous sont chères. 

LES PRODUITS DE PETITS PRODUCTEURS, 
L'ECOLOGIE
L'ECONOMIE LOCALE
L'AVENTURE & LA NATURE

C'est pourquoi nous avons pensé ce concept simple qui vous propose une restauration rapide, locale et avec des produits issus de petits producteurs locaux et qui cultivent la terre en y faisant attention.

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Nous travaillons en couple et avec passion. 
Notre optique n'est pas de servir tout le monde mais de servir la meilleure qualité, au meilleur prix et surtout à des personnes fondues de fromages et de burgers   ! ! !
Nous allons chercher chaque jour nos matières premières pour vous garantir la plus grande fraîcheur.

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Petit à petit nous visitons différentes fermes pour vous faire découvrir de nouveaux fromages.

Nous attachons aussi beaucoup d'importance au futur.
Nous allons chercher tous nos produits avec des contenants réutilisables. 
Nous essayons au maximum de trier et recycler tous nos déchets, 
Nous vous proposons nos plats dans des emballages écologiques réduits au minimum.
Nous trions l'intégralité de ce qui sort de la cuisine, compostons nos déchets alimentaires, recyclons nos huiles de friture, cartons etc ...